In Ihren Kursen müssen Sie als Kursleitende, aber auch Ihre Teilnehmenden, Lebensmittel be- und verarbeiten.
Dabei sind wichtige Hygieneregeln bei der Lebensmittelverwendung und -zubereitung zu beachten.
In dieser Online-Fortbildung erfahren Sie die wichtigsten Informationen zum Lebensmittelhygiene und zum Infektionsschutz.

Inhalte:
- Gesetzliche Bestimmungen IfSG und LMHV: wann und für wen gelten sie?
- Ansteckende Krankheiten: Symptome und wann gilt ein Tätigkeitsverbot?
- Mikroorganismen: Arten, Vorkommen und Wirkung
- Persönliche, Lebensmittel- und Küchenhygiene

Den Zugangslink zum Webinar erhalten Sie einen Tag vor der Veranstaltung per E-Mail.

Termine

• 14.02.2025, 10:00 – 10:45 Uhr